Coutaz est un nom de famille notamment porté par :
- Bernard Coutaz, producteur et éditeur de musique classique français ;
- Gérard Frot-Coutaz, un réalisateur, producteur, acteur, scénariste et critique de cinéma français.
- Gilbert Coutaz (1954- ), historien et archiviste suisse.
- Lucie Coutaz, (1899-1982), secrétaire de l'abbé Pierre, considérée comme la cofondatrice du Mouvement Emmaüs ;
